15.11.2017. Share

OBAVJEŠTENjE ZA STANOVNIŠTVO VEZANO ZA NASTUPAJUĆU SEZONU TRADICIONALNOG PRIPREMANJA SVINJSKOG MESA ZA ZIMNICU

OBAVJEŠTENjE ZA STANOVNIŠTVO VEZANO ZA NASTUPAJUĆU SEZONU
TRADICIONALNOG PRIPREMANJA SVINJSKOG MESA ZA ZIMNICU

Budući da nastupa sezona tradicionalnog pripremanja svinjskog mesa za zimnicu, a radi  zaštite zdravlja ljudi i životinja od zaraznih i parazitskih bolesti dajemo važna obavještenja:

TRIHINELOZA (Trichinellosis)

Na području opštine Gradiška je u 2017. godini, do početka novembra, utvrđena pojava trihineloze  kod jedne divlje svinje, a u toku 2015. i 2016. godine je utvrđena pojava trihineloze kod dvije divlje svinje i jedne domaće svinje, zbog čega se područje opštine smatra pod povećanim rizikom od trihineloze.
Trihineloza ili trihinoza (Trichinellosis) je zarazna, parazitska bolest životinja, koja se sa životinja prenosi na ljude (zoonoza). Uzročnik je valjkasti, nematodni crv Trichinella spiralis.
Bolest se najčešće povezuje sa domaćim svinjama, a od nje oboljevaju i konji, neke vrste divljači poput divlje svinje, medvjeda, jazavaca i drugih mesoždera i sveždera, lisica, pacova koji su značajni u lancu širenja zaraze. Životinje ne pokazuju vidljive znakove bolesti, a utvrđuje se tek pregledom mesa zaklane ili  ulovljene životinje.
Bolest nije izlječiva i ostavlja trajne posljedice na zdravlje ljudi, a u težim oblicima bolesti može imati smrtan ishod. U svinjogojskoj industriji izaziva velike ekonomske štete, obzirom na uništavanje zaraženog mesa.

Radi sprječavanja pojave i širenja trihineloze životinja obavezno je izvršiti pregled mesa na larve trihinela:

  • u svim slučajevima klanja svinja radi upotrebe mesa za ljudsku ishranu (za javnu potrošnju na svim klaonicama pod veterinarskim nadzorom i kod klanja za potrebe vlastitog domaćinstva, čije je meso namjenjeno potrošnji u vlastitom domaćinstvu),
  • kod sve ulovljene divljači (mesojedi i svaštojedi) koja služi za ishranu ljudi,
  • u svim slučajevima klanja konja radi upotrebe mesa za ljudsku ishranu.

Larve trihinela su sitni, spiralni crvi, koji se u zaraženom mesu ne vide golim okom nego se mogu otkriti samo laboratorijskim putem, metodom vještačke digestije uzoraka mišića korjena dijafragme, mišića jezika ili  žvakaćih mišića u propisanoj količini.
Na prisustvo larvi trihinela mogu se pregledati i drugi mišići divljači, komadno meso svinja i pojedinačno suhomesnati proizvodi.
Pregled mesa na trihinelozu je obavezan i dozvoljen je samo u ovlaštenim veterinarskim organizacijama metodom vještačke digestije.
Sve utvrđene trihinelozne životinje, meso i proizvodi od mesa moraju se prijaviti veterinarskom inspektoru.

EHINOKOKOZA ( Echinococcosis)

Nakon klanja životinja često se nalaze ciste ehinokoka u jetri i plućima, koje  se manifestuju u vidu  pojedinačnih cista ispunjenih tečnošću ili više gusto raspoređenih cista u obliku grozda, u narodu poznate kao “vodeni mjehuri”.
Ehinokokozu izaziva mala pantljičara koja živi u crijevu psa, kao trajnog domaćina, a ehinokokozne ciste mogu se utvrditi kod brojnih različitih životinjskih vrsta i ljudi kao prelaznih domaćina.
Zaraženi pas izlučuje jajašca pantljičare iz crijeva fecesom. Jajašca nakon toga hranom ili vodom pojedu ovce, goveda, svinje i druge vrste i čovjek (zoonoza). Čovjek se zarazi i direktno u kontaktu sa zaraženim psom.
Ehinokokozne ciste se mogu razviti u svakom organu prelaznog domaćina, ali najčešće su zahvaćena jetra i pluća. Ehinokokozne ciste, čak i kad su prisutne u velikom broju, rijetko uzrokuju uočljive znakove bolesti kod domaćih životinja, a kod ljudi mogu izazvati ozbiljne posljedice po zdravlje.
U cilju suzbijanja ehinokokoze svi vlasnici pasa su dužni da prije vakcinacije psa protiv bjesnila, sprovedu čišćenje psa od crijevnih parazita (dehelmintizacija) antiparazitskim sredstvom širokog spektra koje pouzdano ubija zrele i nezrele oblike pantljičare Echinococcus granulosus.
Radi sprječavanja širenja jajašaca u okolinu, obaveza vlasnika psa je da psa, nakon tretiranja, drži najmanje 48 časova u zatvorenom prostoru, a njegov izmet neškodljivo uklanja.
Radi sprječavanja širenja ehinokokoze odbačene organe zaklanih životinja zabranjeno je davati psima, organi se neškodljivo uništavaju prokuhavanjem i zakopavanjem, odnosno spaljivanjem.
Psima i mačkama ne davati sirove životinjske iznutrice i meso, a svinjama obavezno prokuhavati pomije.
Vlasnik životinja na paši je dužan da onemogući kontakt domaćih i divljih životinja, a ekonomska dvorišta i objekte gdje borave životinje je dužan da obezbijedi od nekontrolisanog ulaska i izlaska ljudi, životinja i vozila.
Sve uginule životinje je obavezan da prijavi u ovlaštenu veterinarsku organizaciju, koja obavlja upis životinja u registar.

REGISTRACIJA I VAKCINISANJE PASA I MAČAKA PROTIV BJESNILA, DEHELMINTIZACIJA PASA I KONTROLA RAZMNOŽAVANJA PASA I MAČAKA

Vlasnik psa i mačke je obavezan da psa i mačku trajno obilježi mikročipom, ima ispravu o upisu u Registar pasa i mačaka i vakcinisanju psa i mačke protiv bjesnila.
Protiv bjesnila se vakcinišu svi psi stariji od tri mjeseca  jednom godišnje, a prije vakcinisanja psa protiv bjesnila sprovodi se dehelmintizacija psa u cilju suzbijanja ehinokokoze.
Unos u registar, vakcinisanje psa i mačke i izdavanje dokumenata vrši ovlaštena veterinarska organizacija.
Vlasnik psa i mačke je dužan da kontroliše razmnožavanje  kućnih ljubimca i osigura im adekvatne uslove držanja i njege, a načini kontrole razmnožavanja mogu biti preventivno djelovanje, sterilizacija ili kastracija životinje.
Dodatne informacije potražite u Vašoj veterinarskoj organizaciji.

                                                                                                   NAČELNIK ODJELJENJA

Branko Stojnić